Le succès de l’agriculture biologique

Le consommateur devient de plus en plus exigeant en ce qui concerne ce qui garnit son assiette. Les agriculteurs sont soucieux de ce besoin et se laissent séduire par une transition biologique. Leur savoir-faire est plus que tout autre compatible avec dette démarche. L'exploitant ne fait qu'adapter son mode de production tout en gardant ses habitudes. L'agriculteur continue d'utiliser quotidiennement ses machines et ses outils préférés, comme les disques Vaderstad, par exemple. La finalité devient la préservation de la nature et du bien être du consommateur. 

La charte du producteur Bio

Le producteur qui s'engage dans la culture biologique doit respecter une charte précise. Il doit avant tout suivre la législation française en la matière. A cette fin, il peut ainsi s'informer auprès des organismes d'état qui l'aideront à opérer une transition en douceur. Il peut également solliciter des aides financières prévues à cet effet. Une fois que son exploitation sera opérationnelle, il doit s'inscrire sur un annuaire déposé auprès de l'agence bio. Son exploitation pourra également être dotée de certifications bio. 

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Protéger la nature

La pratique de l'agriculture biologique protège l'homme et nature, aujourd'hui et demain. En premier lieu, elle garantit la préservation des sols. Le sol doit être maintenu vivant et fertile. C'est pourquoi une rotation des cultures est planifiée, afin qu'il puisse se régénérer. De même, le recyclage et le compostage des matières organiques doivent être mis en place sur l'exploitation. Ainsi, bien entendu, que le recours à des engrais d'origine naturelle. Par conséquence, l'agriculture biologique protège également les réserves d'eau, en limitant la pénétration des nitrates dans les nappes phréatiques. 

Des produits de qualité

Consommer des fruits et des légumes issus de l'agriculture biologique française constitue un gage de qualité certain. Les études menées par des organismes d'observation le prouvent. Les produits biologiques présentent des taux très élevés d'éléments nutritionnels indispensables à notre santé, tels que les vitamines, les antioxydants ou les acides gras de type Oméga 3. Bien entendu, les fruits et légumes bio révèlent également des taux quasi nuls de composants toxiques comme les métaux lourds, les pesticides ou les nitrates. Enfin, ils possèdent des qualités gustatives indéniables, qu'il est très facile de vérifier, en les cuisinant.

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